日吉「濃厚煮干しそば 麺匠 濱星」~187杯目~

こんばんは!土井けいじです♪ 今回は、横浜の日吉駅にある「濃厚煮干しそば 麺匠 濱星(はまぼし)」!! スープは、煮干しの香りと鶏の油が絶妙にマッチしています! チャーシューに使っているのは、ホエー豚!しっとり柔らかくて絶品です!横浜の肉屋さんがはじめたラーメン屋さんだからこそ、肉へのこだわりが感じられます! 奥久慈卵を使った味玉も、濃厚で旨い!ライス、イカの塩辛、辛子高…

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