新橋「麺屋 武一」〜220杯目〜
こんにちは!土井けいじです!
今回は新橋にある「麺屋 武一」の紹介です。
注文したのは「つけそば」。
スープは珍しい鶏骨醤油ベース!鶏ベースは久々でしたが、僕好みの濃い味付けで、美味しかったです。
具はめんまや白髪ねぎ。スープにつみれが入っており、美味しかったです。鶏白湯スープは臭みも無く、旨味が凝縮されていました。
麺は太麺で茹で加減もちょうど良く…
人材育成や起業支援などのコンサルタントやプロデューサー業を務める実業家、株式会社Career Art の土井けいじです。
グルメ好きですが、その中でも長年食べ続けてるのは、やっぱりラーメン!
東京都内を中心に、おいしいラーメンを紹介します。
出身地は神奈川県で、子供のころからラーメンが好き!
大学時代から本格的にラーメンにハマり始めました!
現在は実業家として、飲食店やセレクトショップなどを
経営しつつ、子育てもしている一児の父です!!
また、ありがたいことに実績を買って頂き、人材育成や起業支援などのコンサルタントやプロデューサー業にも携わっています。
こちらのブログでは、大好きなラーメンについて記していきます。
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