土井けいじのラーメンブログ♪

皆さん、こんにちは。Peaceの土井けいじです。 今日は久しぶりに、新宿の『一蘭』に行ってきました。 ■創業からとんこつラーメン一本で勝負！老舗『一蘭』のこだわり『一蘭』といえば、ラーメン店の中でもかなり知名度の高い方かと思いますが、メニューのバリエーションが豊富なわけでも、インスタ映えする名物メニューがあるわけでもありません。 あるのはただ、創業当初から『一蘭』がこだわり抜いてきたと…

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こんにちは、Peaceの土井けいじです。今回は、五反田のラーメン、「豚山」です。もう何度か行っているので、過去にも記事にしたことがあったかもしれませんが、今回改めて。この豚山、いつ、どの時間に行っても、行列ができている印象です。席がいっぱい過ぎて、友達同士で食べにきた人が離れた席になる、という光景を目にしたこともあります。 一体、この人気の秘訣は何なのでしょうか。まず一つは、コロナ禍でも深夜営…

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