ラーメンイベントから読み解くコミュニティ作り

皆さんこんにちは、土井けいじです。高田馬場で、食欲の秋に近隣のラーメン店をめぐり、新世代の「発酵系ラーメン」を楽しむ食べ歩きイベントとして、株式会社全農ビジネスサポートさんの主催する、『ラーメンウォーク２０２３』が、令和5年9月28日から開催されるそうですね。イベントの期間中は、ラーメンの名店5軒（麺屋宗、鶏白湯専門 らーめん 我羅奢、らぁ麺 やまぐち、つけ麺屋 ひまわり、屋台ラーメン 鷹流）が…

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