株式会社Peace の土井けいじです。
今日はちょっと変わり種。
だいぶ前ですが、
僕が沖縄に仕事で行った時に、
沖縄郷土料理の「ソーキそば」にものすごく感動したことを思い出しました。
沖縄のソーキそば屋さんは老舗が多く、
どのお店に行っても味は確かでした！
その中で、特に美味しかったお店を2つご紹介♪
1つ目は那覇空港から車で10分ほど
ウミカジテラスの中にお店を構えている
「沖縄そば処 もとぶ熟成麺」さんです！
V3ソバという斬新な名前のメニューを注文。
どうやら、やんばるグルメコンクールでグランプリを獲得している様子。
オープンテラスのような開放的な空間で、
海を見ながら15分ほど待っていました！
なんちゃない風景でしたが、めちゃくちゃ海が綺麗。。
番号札で呼ばれ、V3ソバを取りに行くと、
超肉厚な豚肉と、透き通っただし汁が、最高に美味しそう！
麺もコシがあって、さらに出汁の深みがあって
最高の1杯でした！
次の日、国際通りの方面で会議が終わり、
小腹が空いた僕は、つい国際通りのグルメを検索。
その中で高評価だった、「どらえもん」さんに行ってみることに。
すごいネーミングだなぁと思いながら、
半信半疑で行ってみると、
少し歩いたところにお店を発見！
食券を購入し、待つこと10分
お店の愛想の良い女将さんが
元気よく持ってきてくださいました！
こちらはスープの色も濃く、
がっつりとした味でお肉もジューシー！
スープ1滴も残さず食べてしまいました！
ソーキそばにもいろんな味があって、
まだまだ食べ飽きないですね♪
また沖縄に行けた際には、
お店の新規開拓をしてきます♪
土井けいじ