人材育成とラーメン♪パート3

ラーメン 人材育成 起業支援

こんばんは。 株式会社Peaceの土井けいじです。 世は三連休が二度続き、中々いつものペースに戻らないと言う声もチラホラ聞いています。 僕はすっかり世の休みには影響を受けない働き方になり、人材育成や起業支援に力を入れる日々です。 今日は人材育成をしている起業家仲間とミーティングをしてきましたが、同じ価値観の仕事のプロとのミーティングは、話がどんどん前進していきます。 主体性があ…

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恵比寿「AFURI」〜２１０杯目〜

こんばんは！ 土井けいじです！ 今回は恵比寿へ行ってきました。 久しぶりに、AFURIへAFURIの一番は、やっぱりスープ！鶏や魚介など、様々な食材の旨味の詰まったスープは綺麗に透き通っています。柚子の香りが爽やかで、肉厚ジューシーな炙りチャーシューも絶品です！また来ます( ´ ▽ ` )このお店も、定期的に訪れたいですね♪ 前回の訪問記事はこちら恵比寿「AFURI」〜３７杯目〜 ＝＝…

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渋谷「男旭山」～１８５杯目～

こんにちは！土井けいじです♪ 今回は、渋谷にある「男旭山（おとこあさひやま）」です！ スープは、懐かしい感じのスッキリした味わい！しっかりとコクもあって、クセになります！ 麺は中太麺で、ツルツルして歯ごたえもあります(^^) チャーシューは、塩気がきいていて、ハムのような美味しさ！味玉も、しっかりと味が染み込んでいます！(^-^) シンプルながらも、また食べたくなる魅力のある一…

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代官山「俺流塩らーめん」～１８３杯目～

こんにちは！土井けいじです♪ 今回は、代官山にある「俺流塩らーめん」です！ 今回オーダーしたのは、「俺流熟成塩らーめん」と「皿ワンタン」のセット！ 鶏ガラ、ゲンコツ、ネギのみで作られたスープは、臭みが全く無く、深い甘みが出ています！(^^) さらに、こちらのお店は卓上に、岩のり、とろろ昆布、柚子胡椒、すりおろした梅などが置いてあり、好きなだけ入れ放題！！自分好みにアレンジが出…

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渋谷「光醤（ひかりひしお）」～１６８杯目～

こんばんは！土井けいじです♪ 今回は、渋谷にある豚骨醤油らーめん「光醤（ひかりひしお）」です(^o^) スープは、醤油豚骨スープ！(^o^)濃厚な味わいです！ チャーシューはトロトロで、煮玉子は濃厚！テーブルの上には、辛子高菜やニンニクも置いてあるので、途中で味を変えながら楽しめます(^_^) 麺は細麺で、硬さを「やわめ、普通、バリ、バリバリ、ハリガネ、粉おとし」の中から選べます…

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