人材育成を通して感じるビジネスオーナー♪

こんばんは。 株式会社Peaceの土井けいじです。 梅雨が待ち遠しくもあり、これから来る猛暑に複雑な思いを果てる今日この頃ですが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。 今日は僕のメイン事業でもある人材育成についてお話したいと思います。 人材育成はこちらが一方的に育成をするというわけではなく、自分自身の学びや成長に直結するのでとても奥が深いです。 また、育成する対象は自分のお弟子さ…

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京都1番の老舗ラーメン!1938年から続く名店【新福菜館】

こんばんは。株式会社Peaceの土井けいじです。 今回は事業家仲間と京都に行ってきたので、京都1番の老舗ラーメン「新福菜館 本店」をご紹介します。 京都市営地下鉄烏丸線京都駅のA4口から徒歩1分、崇仁公園の近くに店を構える、京都では最も老舗のラーメン屋さん。駅の近くで立地も良く、地元の方もたくさんいらっしゃいました。URL:新福菜館 本店 注文したのは、特大新福そば。 <スープは想像以上…

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浅草で3本の指に入る家系ラーメン【浅草隊】

こんばんは。株式会社Peaceの土井けいじです。 今回は人材育成と起業支援事業の打ち合わせで浅草に行ってきたので、浅草の家系ラーメン「浅草隊」をご紹介します。 東京メトロ浅草駅の2番出口を出て徒歩1分、大通り沿いに店を構えるのは、浅草では有名なラーメン屋さん。浅草という立地もあってか外国の方がたくさんいらっしゃいましたが、外国語のメニューも用意されており、お客様への愛情を感じました。 さて…

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銀座「篝」〜238杯目〜

今回は銀座にある「篝」の紹介です。 注文したのは「煮干つけSOBA」。 日本料亭風のお店で、銀座の隠れた名店のようです。 つけダレはあっさりとした煮干しべースの上品な味。 具は、牛肉や鶏肉、季節の野菜も添えられていて、見ているだけでも美味しそう。 有名なお店らしく、外国人の方もたくさんいらしていました。 麺は細麺、茹で加減は硬め、つけダレとよく絡んで美味しかっ…

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藤沢「札幌らーめん こぐま」〜230杯目〜

こんばんは! 土井けいじです! 今回は藤沢にある「札幌らーめん こぐま」の紹介です。 このブログでも過去に紹介していますが、 藤沢で見つけた美味しいお店なので何度も訪れています。 注文したのはいつもと同じ「みそラーメン」 スープは、ニンニクがアクセントになっている味噌ベース。 具は炒め野菜がスープに入っており、相変わらず食べやすい味付け♪ 麺は中細麺で茹で…

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