藤沢「こぐま」〜218杯目〜

​​​​​​​​​​​​こんにちは!土井けいじです! 今回は藤沢にある「札幌ラーメン  こぐま」の紹介です。ここはお気に入りのお店で、何度か来ています。 注文したのは「みそラーメン」。 スープは豚骨ベースの味噌!地元で長く愛されているまろやかな味噌ラーメンですね!優しい味付けで、かなり食べやすかったです。 具は炒めもやしに味玉とチャーシューが入っていて全て美味しかったで…

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戸塚「麺屋空海」〜217杯目〜

​​​​​​​​​​​​こんにちは!土井けいじです! 今回は戸塚にある「麺屋空海」の紹介です。 注文したのは「味噌ラーメン」。期間限定のメニューです。 スープは豚骨ベース!王道の味噌ラーメンですね!濃い味付けで、とても美味しかったです。 具はネギにめんまにコーン、バターと自家製のチャーシュー。スープの味噌とよく合い、とても美味しかったです。 麺は中麺で茹で加減もちょうど良く、味…

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戸塚「支那そばや 本店」〜215杯目〜

​​​​​​​​​​​​こんにちは!土井けいじです! 今回は戸塚にある「支那そばや 本店」の紹介です。 注文したのは「醤油ラーメン」。 スープは中華ベースの醤油!王道ですね!綺麗に透き通っており、鶏ガラだけでなく、野菜や昆布の旨味も感じました。 具はメンマや海苔も美味しかったのですが、中でも自家製のチャーシューが醤油スープとよく合っていました。 麺は細麺で茹で加減もバッチリ、ス…

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勝浦「ラグタイム」〜214杯目〜

​​​​​​​​​​​​こんばんは!土井けいじです! 今回は勝浦にある「ラグタイム(RAGTIME)」の紹介です。 注文したのは、名物「勝浦タンタンメン」! 最近、濃い味付けがマイブームになりつつあります。 スープは綺麗な赤色で一見辛そうですが、玉ねぎの甘みで辛過ぎない食べやすさ!ラー油も自家製で、お店のこだわりを感じる美味しさでした。 具は卵もありましたが、特に玉ねぎが絶…

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柏「めん王」〜212杯目〜

​​​​​​​​​​​​こんばんは!土井けいじです! 先日、千葉県の柏市にある「めん王」に行ってきました。 注文したのは、「味噌ラーメン」 味噌が力強く、満足感たっぷりのラーメンでした! スープは鶏ガラベースに強めの味噌!最高です!具はもやしやニラなどの野菜がたっぷり!炒めた豚ひき肉も旨味を引き出していて、スープと相性バツグン!麺はこだわりの自家製麺で、小麦の風味が効いてまし…

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