戸塚「麺家 浜風」〜227杯目〜

こんばんは! 土井けいじです! 今回は戸塚にある「麺家 浜風」の紹介です。 注文したのは「浜風ラーメン」 スープは豚骨をベースとしたシンプルな味わい。ベーシックな家系ラーメンでした! 具はメンマ、チャーシューに半熟玉子! そして、このお店独自のトッピングである、岩海苔! 少しこってりめの豚骨スープと岩海苔が相性抜群でした。 麺は細麺で茹で加減はちょっと…

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赤羽「赤羽らーめん粋」〜225杯目〜

こんばんは! 土井けいじです! 今回は「赤羽らーめん粋」の紹介です。 注文したのは「味噌ラーメン」 スープは豚骨ベースで、味噌のマイルドな味付けが最高でした♪ 具は白髪ねぎ、チャーシューに半熟たまごとベーシックなもの! 家系ラーメンの基本を押さえながら、独自の味付けになっていて美味しかったです。 麺は細麺で茹で加減はバッチリ、豚骨スープと相性抜群でした!…

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茅ヶ崎「北海道ラーメン小林屋」〜224杯目〜

こんばんは! 土井けいじです! 今回は茅ヶ崎にある「北海道ラーメン小林屋」の紹介です。 注文したのは「味噌ラーメン」にコーンをトッピング。 スープは味噌ベースで、濃い味付の大好きな僕には最高でした! 茅ヶ崎で美味しいお店と知人から聞いていたので、良い機会でした。 具は白髪ねぎ、コーン、バターに半熟たまご! チャーシューは甘辛い味付けで、食べ応えも抜群でした。…

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神奈川新町「たまがった」〜219杯目〜

​​​​​​​​​​​​こんにちは!土井けいじです! 今回は神奈川新町にある「たまがった」の紹介です。 注文したのは「味噌ラーメン」。 スープは九州ラーメン王道の豚骨ベース!それに合わせた味噌!僕好みの濃い味付けで、美味しかったです。 具のキャベツ、炒めもやしやネギは濃厚なスープによく合い、美味しかったです。特にボリュームのある挽き肉が、味噌の風味を引き出していました。 麺…

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藤沢「こぐま」〜218杯目〜

​​​​​​​​​​​​こんにちは!土井けいじです! 今回は藤沢にある「札幌ラーメン  こぐま」の紹介です。ここはお気に入りのお店で、何度か来ています。 注文したのは「みそラーメン」。 スープは豚骨ベースの味噌!地元で長く愛されているまろやかな味噌ラーメンですね!優しい味付けで、かなり食べやすかったです。 具は炒めもやしに味玉とチャーシューが入っていて全て美味しかったで…

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