変化に柔軟なこと〜この期間に何をすべきか〜

2020/05/12 01:36
こんばんは。 株式会社Peaceの土井けいじです。 今日はとても暑い日になりましたね。 天気予報を見ずに過ごしていたので、一気に上昇した気温に驚かされました。 東京では最高気温が28度まで上がったようで、コロナで外に出る回数が少なくなっている方も多いと思いますが、気がつくともうすぐ夏なんですね。 夏の頃にはウイルスも終息し、例年通りの夏がおくれることを祈るのみです。 この機会に、普段の当たり前と思っていたことは当たり前ではないことに気付かされますね。 何気な..

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事業家・飲食店経営をしている立場からの『三田製麺所』〜飽きさせない秘訣〜

2020/03/31 07:59
おはようございます。 株式会社Peaceの土井けいじです。 前回、『事業家・飲食店経営をしている立場からの『三田製麺所』♪』というタイトルで書かせて頂きましたが、今回は実際足を運び、頂いたラーメンについて書かせて頂きます。 三田製麺所は伝統を大事にしながらも、お客様に寄り添う形で食事やサービスを提供しているとっても魅力的な飲食店です。 これは飲食店経営をしている僕からすると大きな学びになりました。 そしてもう1つ、僕が目を引かれたのは季節のメニューがあるとい..

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