実績あるラーメン屋の遊び心♪

2020/02/15 13:44
こんばんは。 株式会社Peaceの土井けいじです。 少しずつ暖かくなってきましたね。 暖かくなると暖かいラーメンというよりは、僕はつけ麺を食べたくなります。 去年の夏は何度か事業家仲間とも食べに行きましたし、プロデューサー業の付き合いでもつけ麺を食べに行ったことがありました。 そんな多くの人から愛されるつけ麺ですが、今日は「孫作」というお店が面白いのでご紹介します。(今は閉店して、新しいラーメン屋さんになるようです。) 孫作は「六厘舎」の創業者・三田遼斉氏を始..

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飲食店経営者の夢?「KITTE|キッテ」地下階にあるラーメン街♪

2020/01/27 20:09
こんばんは。 株式会社Peaceの土井けいじです。 昨日は事業家仲間との大きな規模のミーテイングだったのですが、プロデューサー含め、仲間のパワフルさを体感する時間になりました。 事業立ち上げ当初の実績がない頃は、妻のあゆみちゃんと少人数の仲間と試行錯誤の連続でした。 あれから10数年が経ち、今では信頼できる力強い仲間がたくさんいて、レバレッジが効いてきているなと感じることがありがたいです。 ちなみに僕の事業家仲間はラーメンも大好きです(笑) 今回は東京..

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人材育成に携わることで知れた、コスパ最強のラーメン♪

2019/11/30 01:01
こんばんは。 株式会社Peaceの土井けいじです。 今月も明日で最終日、土日休みの会社なら今日が最終稼働日でしたね。 残り1ヶ月やりきって、2019年の良い締めくくりにしていきたいものです。 さて、仕事はもちろん、人材育成に起業支援、飲食店にプロデューサー業と、力を入れている毎日ですが、今日もお弟子さんに教えてもらったラーメン屋さんに行ってきました。 このラーメン屋さんは知らなかったのですが、関東を中心にチェーン展開しているお店のようです。 皆さんはご..

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人材育成とラーメン♪貧乏時代の思い出☆

2019/11/11 19:09
こんばんは。 株式会社Peace 代表取締役土井けいじです。 すっかり寒くなってきましたね。 今年は夏もあっという間でしたが、秋も気がつけば過ぎさったような寒さになってきました。 特に仕事に夢中になっていると季節を感じる暇もありません。 今日は人材育成の仕事をし、お弟子さん達とラーメン屋さんに入りました。 僕もラーメン好きではありますが、通り沿いで発見したお店で、お弟子さん達が口を揃えて話題にする "博多天神"に入ってみました。 なんと豚骨ラーメンが50..

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