変化に柔軟なこと〜この期間に何をすべきか〜

2020/05/12 01:36
こんばんは。 株式会社Peaceの土井けいじです。 今日はとても暑い日になりましたね。 天気予報を見ずに過ごしていたので、一気に上昇した気温に驚かされました。 東京では最高気温が28度まで上がったようで、コロナで外に出る回数が少なくなっている方も多いと思いますが、気がつくともうすぐ夏なんですね。 夏の頃にはウイルスも終息し、例年通りの夏がおくれることを祈るのみです。 この機会に、普段の当たり前と思っていたことは当たり前ではないことに気付かされますね。 何気な..

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流行り廃りに加え、状況環境にも左右されない飲食店を!

2020/04/15 07:10
おはようございます。 株式会社Peaceの土井けいじです。 昨日今日と天候が良く、気温が上がり外に出かけたくなるような気候ですね。 最近ミーティングなどがオンラインになることが多く、移動することなく仕事ができているため、運動不足を少々懸念しています。 場所を問わず仕事ができるようになったのはインターネットの発達の賜物だと思いつつ、会社員の頃に、会社以外にも将来を見据え努力をしてきた結果だと感じています。 お陰様で一定の実績を作ることができ、業界によってはこの先不..

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事業家仲間に語った、つけ麺はあつもりができるってこと♪

2020/02/25 00:07
こんばんは。 株式会社Peaceの土井けいじです。 人材育成や起業支援を通して、多くの方と関わりながら、自分の事業もその関わった方々の事業も拡張を目指しているわけですが、もちろんラーメンを一緒に食べにいくことも時折あります。 最近は、人材育成で共に実績を作っている事業家仲間に、意外なことを言われたので書かせて頂きます。 つけ麺は食べなくてラーメン派だという事業家仲間に、 「つけ麺は嫌いなの?」 と聞いたところ、 「つけ麺は後半にスープが冷たくなるじゃない..

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事業家として、ラーメンで思い出す会社員の頃♪

2020/02/24 09:19
おはようございます。 株式会社Peaceの土井けいじです。 昨日に引き続き、気持ちの良い朝ですね。 今日もバリバリ朝から仕事をしています。 朝の起床時間でいえば、師匠の基準はとても高いです。 朝の5時、6時にはメールが飛んでいて、師匠が言うにはその時間が人からの連絡が入ってこず、一番仕事に集中できる時間なのだそうです。 確かに、その時間に電話をかけてくる人などは滅多にいませんよね(笑) 僕もその基準に負けじと、朝から仕事を始めるようにしています。 ..

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実績あるラーメン屋の遊び心♪

2020/02/15 13:44
こんばんは。 株式会社Peaceの土井けいじです。 少しずつ暖かくなってきましたね。 暖かくなると暖かいラーメンというよりは、僕はつけ麺を食べたくなります。 去年の夏は何度か事業家仲間とも食べに行きましたし、プロデューサー業の付き合いでもつけ麺を食べに行ったことがありました。 そんな多くの人から愛されるつけ麺ですが、今日は「孫作」というお店が面白いのでご紹介します。(今は閉店して、新しいラーメン屋さんになるようです。) 孫作は「六厘舎」の創業者・三田遼斉氏を始..

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事業家としてみる・大勝軒♪

2020/02/07 17:20
こんにちは。 株式会社Peaceの土井けいじです。 ここ何日かで一気に寒くなりました。 1月後半は比較的暖かい日が続いていましたが、やはりまだ2月、三寒四温ということなのでしょうか。 春が待ち遠しい今日この頃ですね。 さて、仕事の方はとても絶好調で、起業支援はとても自分の力が付いて経験値も上がるなと感じています。 色んな企業の立ち上げ時に立ち合わせて頂けることや、全く0の状態から作り上げていく経験を一緒にできるのは、何よりもの醍醐味だと感じます。 みなさ..

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